gå til forsiden kontakt smiley

Med inspiration fra det moderne europæiske køkken og med rødder i det klassiske, er mit udgangspunkt at lave mad baseret på velsmag, enkelhed og æstetik.

Kombineret med engagement og et højt fagligt niveau, er smagen og præsentationen i centrum i takt med at traditionelle og utraditionelle sammensætninger fremtræder samt afspejler de skiftende årstider.

Med erfaring fra flere 1 stjernede Michelin restauranter i København, er det ambitionen at levere kompromisløs gastronomi til virksomheder og private, som stiller store krav, har høje forventninger og ønsker smagsoplevelser ud over det sædvanlige.

 

Jacob Engell.